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羔羊当成育成的几种模式与技术

放大字体??缩小字体 发布日期:2017-08-16??浏览次数:915
核心提示:羔羊当成育成的几种模式与技术
 无论农区还是牧区均喜欢饲养"长寿羊",也即一头大羯羊一般养到3~4岁才宰杀上市,经济效益和商品率都十分低下,严重制约着肉羊生产的发展。

1.据调查,生长发育正常的当年生羯羊,到冬季时,体重可长到35~40公斤,如不宰,经过一个冬春季节,由于采食质量的枯黄草,加上低温寒冷气候的影响,体重下降10~12公斤。要使体重恢复到原来的水平,还需经过1年的饲养,这样饲养时间拖长,体重增加较少,必然加大了饲养成本。

2.羊的生长增重规律是前期快,后期慢,到1.5~2岁时达到体成熟,逐渐停止生长。生后前3个月骨骼生长最慢,4~6个月龄肌肉和体重增长最快,以后脂肪沉积速度增快,到1岁时,肌肉和脂肪的增长速度几乎相等,而饲料报酬则随日龄增长而降低。因此,善于利用羔羊1岁前生长发育快和饲料报酬高的特点及夏秋季收草营养丰富、气候好的优势,对用于生产羔肉的羯羊在夏秋季青草期放牧育肥或舍内强度育肥,入冬后适时屠宰,能收到节省饲料和增收的双赢效果,是成功的产业化模式。

3.当年育成的羔羊肉,肌纤维细嫩,肉中筋腱少,脂肪含量低,蛋白质含量高,容易消化吸收,适于各种加工与烹调,是集营养和保健于一体的肉食品,备受消费者的青睐,有很高的商品价值。
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4.实行羔羊育肥和羔羊肉生产,还可提高羊群中母羊的比例,加快了羊群的周转,增加羊群的生产总量和降低饲养成本,减少对草原、牧坡的饲草压力和饲草的浪费,提高单位面积羊肉生产总量和养羊的经济效益。

二、羔羊当年育成的几种模式

羔羊当年育成即指羊出生1年内达到要求体重(40公斤左右)并出栏上市的培育过程。因此,此间(1岁前)所产的羊肉叫羔羊肉,其中把出生后4~6月龄屠宰的羔羊肉称为肥羔肉。为了使羔羊的出生、生长发育、肥育出栏与气候、牧草的营养及市场的需求相适应,充分提高羔羊的肥育效果,就要因地制宜调整繁殖季节,其模式有以下三种。

1.产冬羔的羔羊肥育模式

母羊7~9月份配种,此时,母羊膘情好、排卵多、受胎率高。12月~次年2月份产羔,正值冬春季舍饲,容易管理。4~6月份断奶,羔羊断奶后,牧草返青,营养价值高,与羔羊生长发育高峰相吻合,利用放牧即可获得较好的日增重。8~10月龄体重达40公斤左右,即可出栏,为中秋、国庆两节供应优质羊肉。但产冬羔,需要一定的圈舍保温条件。

2.产春羔的羔羊育肥模式

母羊在10~11月份配种,次年2~4月份产羔,7~8月份断奶。断奶后放牧加补饲,羔羊在11~12月份体重达40公斤,开始出栏上市,为元旦、春节提供优质羊肉。此模式母羊受胎率高,产羔时无需保温条件,羔羊哺乳期生长发育和增膘快。但羔羊断奶后,牧草枯黄,营养降低,要及早补饲。

3.产秋羔的羔羊肥育模式

母羊在3~4月份配种,8~9月份产羔,在羔羊哺乳后期应加强补饲,使羔羊在断奶时或断奶后1~2个月,体重达35公斤左右上市,供元旦、春节食用。对未达到上市体重的羔羊继续肥育,供第二年上市。此模式,固然羔羊成活率高,但母羊配种时体况差,排卵数小,产羔期还影响母羊放牧,哺乳期还得补饲,加大了饲养成本,且冬季补饲肥育效果差。相比之下,产秋羔肥育模式并不经济,须持谨慎态度。

根据我国北方的气候特点,牧草、粮食生产情况及养羊规模和方式,较为理想的羔羊肥育方式应为:产冬羔,春羔,羔羊3.5~4月龄断奶,实行放牧肥育或放牧加补饲肥育,在牧草缺乏、饲料充足的地区,可行舍饲肥育。

三、配合羔羊当年育成可采取的技术

1.改变不合理的羊群结构,羊群结构应以繁殖母羊为基础,按照适当比例配置各性别、年龄和用途的羊,以利于组织再生产,催肥用壮乐康,效果好.降低成本,增加产品产量和经济效益。各种生产用途的羊群结构要求不同,按年底存栏统计,以产肉为主的羊群,繁殖母羊比例不得低于60%,而养羊生产水平较高的新西兰,其繁殖母羊占到总数的70%。故羊群中的老龄羊和不孕羊要及时淘汰,注重多胎母羊的选留。

2.以本地母羊或小尾寒羊母羊(多胎型羊)为种群基础做母本,引入国外肉羊优种做父本,采取杂交或人工授精的方法进行杂交改良,充分利用杂种羔羊从事肉羊生产。

3.实行早期断奶。实际目的是为了控制哺乳期,缩短母羊羔期间隔和控制繁殖周期,有利于母羊提高配种,使种羊由二年三胎提高到一年两胎。

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